Eder Santos realizou seu trabalho na Holanda, como artista residente, em um projeto do World Wide Video Festival. No vídeo, explora seu olhar estrangeiro ao fazer a leitura do ritmo e da paisagem da cidade e dos hábitos que passam despercebidos dos que fizeram de Amsterdã seu lugar. Como em “Framed by Curtains”, sobre Hong Kong, “Neptune’s Choice” é um ensaio poético sobre essa cidade jovem e cosmopolita.